Wüsthof Anreib- & Reparaturstein. Mit dem Anreibestein wird der Abziehstein angeraut und geglättet.
Ein Abzieh- bzw. Schleifstein nutzt sich beim Messerschärfen ungleichmäßig ab. Selbst bei hochwertigen Schärfsteinen wie dem
Wüsthof Abziehstein lässt sich diese Abnutzung nicht vermeiden. Mit dem Anreibstein bzw. Reparaturstein werden Unebenheiten ausgeglichen. Ein gutes Schärfergebnis bleibt somit auf lange Sicht erhalten.
Eigenschaften des Wüsthof Anreib- & Reparaturstein:
- Mit dem Anreibestein wird der Abziehstein angeraut und geglättet.
- Maße: 10 cm lang, 3 cm breit, 5 cm hoch.
- Körnung J 80












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